Ẩm thực Huế Archives

Nếm trăm năm tinh hoa ẩm thực cung đình Huế (Phần 2)

Leave a Comment / am thuc cung dinh hue, Ẩm thực Huế / AgenC Editor

Các món ăn cung đình Huế được ăn bằng mắt, bằng mũi trước khi ăn bằng miệng, xưa đã vậy, nay vẫn thế. Ẩm thực Huế ngày nay chủ yếu là lấy từ nguyên liệu dân gian nhưng được xử lý qua quy trình chế biến phức tạp. Từ đó, mặc dù cùng một loại […]

Nếm trăm năm tinh hoa ẩm thực cung đình Huế (Phần 2) Read More »

Nếm trăm năm tinh hoa ẩm thực cung đình Huế (Phần 1)

Bên cạnh những di tích kiến thúc và văn hoá năm trăm vàng son thì Huế còn là cái nôi của một nền ẩm thực tinh hoa. Là vùng đất của nền quân chủ chuyên chế cuối cùng của Việt Nam, nơi đây từng quy tụ các đầu bếp trứ danh tứ xứ đổ về